Schloßbrauerei GmbH Schwarzbach

1400 Wirtshaus an der Mühle (Besitzer Hans Marschal von Kunstadt) braut erstmals selbst Bier

1720 Neubau eines Brauhaus, ein Schlossbediensteter war Braumeister

1847 Der Kaufmann Braun aus Coburg kauft die Brauerei und beide Rittergüter Schwarzbach und Brattendorf

1851 Am 2. Juli erwirbt der Kaufmann und Gastwirt Peter Trier aus Veilsdorf die Schwarzbacher Schloßbrauerei, sowie die Gaststätte "Zum Schloß" für seinen Sohn Emil Trier.

1852 Auch die Rittergüter Schwarzbach und Brattendorf werden durch den Kaufmann Braun an die Gemeinden verkauft und hören damit auf, in ihrer ursprünglichen Form zu exisitieren.

1854 Peter Trier erwirbt auch das Schloß in Schwarzbach

1866 Während des Krieges zwischen Österreich und Preußen ist die Brauerei Lieferant für die Bayrische Armee. Anstatt jedoch in die Schlacht zu ziehen, saßen die Bayern in Schleusingen auf dem Markt und tranken Bier. Der Soldat Engelhard aus Schwarzbach hat dabei soviel Bier organisiert, dass er nach der Sauferei entlassen wurde. Er kam zum Gespött der Dorfbevölkerung ohne Gewehr nach Hause. Der Finnische Dichter Alexis Kivi verarbeitete diesen Stoff zur Komödie "Der Bierausflug nach Schleusingen", einem Stück heutiger finnischer Nationalliteratur

1946 Schloßbrauerei Hermann Trier KG

1960 VEB Brauerei Schwarzbach

1969 VEB Braukombinat Hildburghausen Sitz Schwarzbach Werk I

bis 1990 VEB GK Rennsteig Werk Hildburghausen

1990 Schloßbrauerei GmbH Peter Trier

Biersorten: Raubritter Dunkel, Sonnen-Weisse, Thüringer Radler, Hopfenperle Pils, Sonnengold Bock, Weihnachtsbier, Doppel – Karamel, Schwarzbacher Narrenkrug Faschingsbier